盐城地区2012年度出口蔬菜936批、重量7538.97吨，货值1839.3万美元，与2011年同期相比，批次增长9.9%，重量增长2.2%，货值增长3.1%，在国际贸易形势日益严峻的情况下保持了稳中有升。
　　市检验检疫局采取一系列措施加强对企业产品的监管力度，确保出口产品的质量安全。一是严把对企业监管关，严格按照出口食品生产企业卫生要求及工作规范的要求对生产企业进行日常监管及定期监督检查；二是严把原辅料添加剂备案关：严格按照《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作方案》对出口蔬菜原辅料、食品添加剂、农业投入品进行备案管理，并进行针对性验证检测，提高把关成效；三是严把原料及成品检测关：结合总局出台的《出口食品原料种植场备案管理规定》（总局2012年第56号公告）、《关于公布实施备案管理出口食品原料品种目录的公告》（总局2012年第149号公告）以及省局下发的《江苏出口食品原料种植场备案管理实施细则》，对出口蔬菜原料实行种植全备案。检验检疫人员对蔬菜从种植到加工过程进行系统全面的风险分析，对种植过程中所用农药及加工过程中所用添加剂按风险高低划分为高风险、中风险、低风险三个等级，对成品实施针对性检测，并随时进行动态调整。